В чём отличие моцареллы от брынзы и феты по внешнему виду и вкусу?

Отличия моцареллы, брынзы и феты по внешнему виду и вкусу:

Внешний вид:

• Моцарелла: снаружи тонкая, влажно блестящая корочка, есть бугорки в местах, где шарики отделяли от общей массы. {6-host} Внутри сыр немного слоистый, в нём не должно быть пузырьков и дырок. {6-host}
• Брынза: цвет — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. {10-host} Рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. {10-host} Брынза корки не имеет, поверхность чистая, ровная, со следами серпянки. {10-host}
• Фета: сыр белого цвета, с гладкой и немного зернистой текстурой, мягкой и пластичной консистенцией, похожей на прессованный творог. {7-host} На поверхности видны мелкие трещинки или глазки. www.gastronom.ru

Вкус:

• Моцарелла: в классическом варианте производится из молока чёрных буйволиц, имеет насыщенный сливочный, пряный вкус, тягучую и упругую структуру. {6-host} В промышленных масштабах моцареллу производят из коровьего молока — вкус у такого сыра пресноватый, тонкий, тающий. {6-host}
• Брынза: свежая брынза обладает мягкостью и молочным вкусом с лёгкой кислинкой, более зрелая — с выраженным солёным вкусом и характерной пикантностью. povar.ru
• Фета: вкус острый и солёный, варьирующийся от мягкого до острого. en.wikipedia.org У настоящей феты свежий молочно-травяной аромат. www.gastronom.ru