В чем отличие между традиционным и современным способом приготовления домбури?

Возможно, имелись в виду различия в ингредиентах и вариациях приготовления домбури (донбури). all-japan.livejournal.com umamiramen.ru

Традиционно домбури готовят из трёх составляющих: рис, зелень и белковый компонент: мясо, рыба, яйцо. food.ru Мясо может быть любым — говядина, свинина или птица. food.ru

Со временем рецепты донбури стали разнообразнее: к рису начали добавлять мясо, рыбу, овощи и даже яйца, создавая множество вариаций. umamiramen.ru Например, появились такие виды блюда:

• Оякодон — курица и яйцо, тушёные в соевом соусе, на подушке из риса. umamiramen.ru
• Кацудон — рис, покрытый хрустящей свиной котлетой в яично-соевом соусе. umamiramen.ru
• Теккадон — донбури с ломтиками сырого тунца и васаби. umamiramen.ru
• Гюдон — говядина с луком в сладковатом соевом соусе на рисе. umamiramen.ru
• Тендон — рис с темпурой (креветки, овощи) и густым соусом унаги. umamiramen.ru

Таким образом, отличие заключается в используемых ингредиентах и вариантах приготовления, при этом основа блюда (отварной рис) остаётся неизменной. korshop.ru