В чем отличие между салатными сортами горошка и обычными?

Отличие между салатными сортами горошка и обычными заключается в их назначении и характеристиках. m.ok.ru agromarket.ru

Мозговые сорта используются для приготовления салатов и консервирования. m.ok.ru Название исходит из того, что плоды становятся сморщенными в конце своего созревания либо в процессе сушки. m.ok.ru За счёт того, что в них меньше всего накапливается крахмал, они имеют лучшие вкусовые качества и считаются самыми сладкими. m.ok.ru

Лущильный горох имеет семена округлой формы и отличается крахмалистостью и высокой калорийностью. m.ok.ru Используется, как правило, для приготовления супов и каш. m.ok.ru Стручки не используются в отличие от сахарных сортов. m.ok.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что салатные сорта предназначены для конкретного кулинарного использования, в то время как обычные лущильные используются для других блюд.

Пользователь

Время добавления