Отличие методов приготовления классического картофеля фри и Гранд фри заключается в следующих особенностях:

1. Классический картофель фри — это тонкие и хрустящие картофельные палочки, обжаренные во фритюре. 2 Их жарят до золотистого цвета и лёгкого солёного вкуса. 12
2. Гранд фри — это большие и толстые картофельные палочки, которые обжаривают дважды, что делает их ещё более хрустящими и золотистыми. 2 При этом внутри они будто варёные, а не запечённые в масле-фритюре. 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классический картофель фри готовят до золотистого цвета, а Гранд фри — дважды обжаривают, чтобы получить более крупные и толстые картофельные палочки с характерным вкусом.