В чем отличие манника на кефире от манника на сметане?

Отличие манника на кефире от манника на сметане заключается в консистенции: на сметане пирог получается более сухим, а на кефире — более плотным и тугим. 5

При этом считается, что на кефире манник выходит пышнее, а на сметане — вкус более сливочный. 2 Выбор между этими вариантами зависит от личных предпочтений.