В чем отличие итальянской страчателлы от ее аналогов из других стран?

Отличие итальянской страчателлы от аналогов из других стран заключается в особенностях производства и составе. richifamily.ru

Оригинальная страчателла изготавливается из моцареллы ди буфала, то есть из сыра моцарелла, изготовленного из молока буйволицы. richifamily.ru В России для приготовления сыра обычно используется пастеризованное коровье молоко. richifamily.ru

В отличие от других сыров, страчателла выглядит как очень тонкие переплетённые белые нити в сливочной закваске. www.rbc.ru Она не содержит усилителей вкуса, искусственных добавок, сухого молока, плесени и растительных жиров. richifamily.ru

Также срок хранения итальянской страчателлы короткий: свежая страчателла лежит не более пяти дней. www.rbc.ru