В чем отличие джамбалайи от обычной рисовой запеканки?

Джамбалайя и рисовая запеканка отличаются по составу и способу приготовления.

Рисовая запеканка — полезный десерт, в котором благодаря приготовлению в духовке нет избыточного масла и жира. food.ru Начинки и основы для запеканки могут быть разными: от свежих ягод до орехов и джемов. food.ru

Джамбалайя — блюдо креольской кухни, которое представляет собой сочетание риса, мяса (колбасы, курицы, мяса или рыбы), овощей и различных специй. www.bolshoyvopros.ru lafoy.ru Часто джамбалайю готовят в одной посуде, чтобы ароматы сливались воедино и создавали гармоничное сочетание вкусов. recipes.net

Таким образом, в отличие от запеканки, джамбалайя — более разнообразное блюдо с дополнительными ингредиентами и способом приготовления, ориентированное на сочетание разных вкусов и текстур.