Некоторые отличия азиатских вареников с мясом от европейских:

• Форма. 4 Азиатские вареники обычно имеют другую форму, они больше похожи на вареники. 4
• Начинка. 4 В азиатских варениках вариаций начинки больше: обычно это мясо и много овощей, морепродукты, смешанные с мясом и овощами. 4 В европейских варениках мясо заворачивается в тесто не сырым, а отварным. 5
• Способ приготовления. 5 Например, в Японии для гёдза сначала пельмени обжаривают с одной стороны, а потом доливают воду и доводят до готовности под крышкой. 5 Подают жареной стороной вверх и поливают соевым соусом. 5

Таким образом, отличия заключаются в составе начинки, способе приготовления и форме блюда.