Особенности приготовления канапе с моцареллой в средиземноморской кухне заключаются в классическом сочетании ингредиентов: томатов, моцареллы и базилика. 14

Также для более нарядного вида канапе в средиземноморской кухне оливки смазывают растительным маслом, обычно оливковым. 2

Ещё одна особенность — выбор помидоров черри: они должны быть не очень крупные и желательно круглые, а не вытянутой формы, иначе канапе не будут стоять вертикально. 12

Кроме того, для заправки канапе часто используют бальзамический соус или заправку на его основе, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. 5

Также в средиземноморской кухне для приготовления канапе с моцареллой иногда используют авокадо, сбрызгивая блюдо оливковым маслом и приправляя специями. 35