В чем особенности приготовления кагай-шурпе в современной кулинарии?

Некоторые особенности приготовления кагай-шурпе в современной кулинарии:

• Использование готовых наборов для шурпе. www.povarenok.ru В магазинах продают готовые наборы, которые включают все необходимые субпродукты. www.povarenok.ru
• Нарезка ингредиентов. www.povarenok.ru Субпродукты и говядину нарезают средними кубиками. www.povarenok.ru
• Варка бульона. www.povarenok.ru Ножки кладут в холодную воду и варят бульон. www.povarenok.ru
• Добавление риса. www.povarenok.ru Рис (можно использовать ячневую крупу, пшено, перловку) промывают и засыпают в кипящий суп. www.povarenok.ru
• Подача. www.povarenok.ru vk.com При подаче суп посыпают зеленью (обычно зелёным луком). www.povarenok.ru vk.com