В чем особенности подачи элитных сыров с плесенью?

Некоторые особенности подачи элитных сыров с плесенью:

• Предварительная подготовка сыра. milk-west.ru www.novochag.ru Его нужно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким. www.novochag.ru
• Сочетания с другими продуктами. milk-west.ru cheese-lab.ru Сыр с плесенью можно подавать с овощами, мясом, ягодами, виноградом, вареньем из вишни, фруктами (инжиром, грушами, винными яблоками, дынями), красным и белым вином, мёдом, игристыми винами, тёмным пивом, орехами (лучше грецкими). milk-west.ru
• Способ подачи мягкого сыра. milk-west.ru Его едят ложечкой, набирая мякоть и оставляя корочку. milk-west.ru Плесневую корочку можно и нужно есть, ведь в ней содержится много полезных веществ. milk-west.ru Твёрдую головку сыра режут на треугольнички и едят отдельно или с другими продуктами. milk-west.ru
• Выбор посуды. dg-home.ru Для подачи сыров можно использовать сервировочные доски, деревянные менажницы, деревянные или стеклянные подносы, фуршетные блюда с плоской основой и фигурной ножкой-опорой. dg-home.ru Желательно, чтобы тарелка была фарфоровой или керамической, без узоров. dg-home.ru

Выбор дополнений и способа подачи зависит от конкретного сорта сыра с плесенью.