В чем особенности оформления салата хризантема при подаче на стол?

Особенности оформления салата «Хризантема» при подаче на стол заключаются в создании украшения в виде цветка хризантемы. m.ok.ru 1000.menu

Для этого перед самой подачей к столу в салат воткают чипсы, чтобы получился цветок хризантемы. 1000.menu Чипсы должны быть хорошего качества, ровные, без повреждений. dzen.ru

Также украшение в виде цветка можно создать из репчатого лука, крабовых палочек, пекинской капусты или яичных белков. m.ok.ru Например, белки нарезают тонкими полосками и выкладывают по кругу, имитируя лепестки хризантемы. m.ok.ru В серединку помещают яичный желток. m.ok.ru

Ещё один вариант оформления — украсить салат веточками петрушки. m.ok.ru

Подавать салат «Хризантема» можно разными способами: на общем блюде, порционно или в мини-порциях, выкладывая немного салата на большие чипсы. kylinariya.ru