Особенности процесса заморозки картофельного салата для длительного хранения:

• Подготовка тары. 1 Следует использовать прочные контейнеры, пригодные для замораживания. 1 Контейнеры нужно хорошо вымыть и не добавлять картофельный салат в тёплые ёмкости. 1
• Оставление пространства. 1 Сверху следует оставить пространство от 1/2 до 1 дюйма, так как при замораживании продукты расширяются. 1
• Плотная упаковка. 1 Крышки контейнеров нужно плотно закрыть или пакеты полностью запечатать. 1
• Маркировка даты. 1 На контейнерах следует указать дату заморозки. 5

При размораживании картофельный салат нельзя оставлять на столе, его нужно оттаивать в холодильнике на ночь. 14

Срок хранения в морозильной камере — не более двух месяцев. 1