В чём особенность приготовления турецкой сладости локма?

Некоторые особенности приготовления турецкой сладости локма:

• Использование дрожжевого теста. dzen.ru food.ru Тесту не нужно придавать особую форму, достаточно слепить шарик и отправить его в кипящее масло. food.ru
• Обжаривание во фритюре. dzen.ru povar.ru Для приготовления используют нейтральное по вкусу масло, например подсолнечное или кукурузное. dzen.ru
• Использование сиропа. dzen.ru www.thespruceeats.com Обжаренные шарики поливают сахарным сиропом, который можно дополнить мёдом, корицей, кунжутом или тёртыми орехами. vsedeserti.ru www.thespruceeats.com Чем дольше локма находится в сиропе, тем слаще и мягче она получается. vsedeserti.ru
• Равномерность приготовления. dzen.ru В сковороду не следует добавлять слишком много шариков, между ними должно оставаться свободное место. vsedeserti.ru Это позволит локме двигаться под воздействием кипящего масла и равномерно прожариваться. vsedeserti.ru
• Использование жидкого теста. dzen.ru Чтобы локма получилась хрустящей, тесто должно быть довольно жидким. dzen.ru

Пользователь

Время добавления