Особенность подачи хачапури по-аджарски заключается в том, что его подают горячим или тёплым, прямо из духовки. 14 Благодаря этому сыр расплавится, а хлеб станет мягким. 1

При подаче аккуратно, чтобы не обжечься, отламывают один «хвостик» и перемешивают им сырную начинку с яйцом и подтаявшим сливочным маслом. 3 Затем, отламывая тесто по краям, обмакивают его в получившуюся массу и отправляют в рот. 3 Оставшуюся часть — дно «лодочки» — сворачивают трубочкой и, откусывая понемногу, также съедают. 3

Едят хачапури по-аджарски руками, но в ресторане можно использовать приборы: отрезать небольшие кусочки ножом и накалывать их вилкой. 4