Время варки пельменей зависит от их размера и способа приготовления: 5

• В кастрюле — 6 минут после повторного закипания воды. 5
• В микроволновке — от 5 минут. 5
• В пароварке — около 25 минут. 5
• В мультиварке — 7–15 минут. 5

Некоторые особенности времени варки в зависимости от вида пельменей:

• Пельмени из заварного теста варят 3–4 минуты после всплытия. 1
• Пельмени на яичных желтках — 7–10 минут. 4
• Маленьким пельменям достаточно 4–5 минут после закипания. 1

Замороженные пельмени следует варить на 1–2 минуты дольше, чем только что слепленные. 1