Время запекания свиного окорока в духовке зависит от его толщины и составляет примерно 1,5–2 часа. 1
Также можно ориентироваться на следующие рекомендации: для целого окорока весом 2–4 кг требуется 25–30 минут на каждые 500 г мяса при температуре 180 °C. 2