Время варки свёклы перед использованием в салатах зависит от её размера. 13 Для небольшой свёклы время составляет 40 минут, для особо крупных экземпляров — 2 часа. 1

Также можно ускорить процесс приготовления, например:

• В микроволновой печи. 2 Процесс займёт 15–20 минут, если свёкла среднего размера. 3
• В мультиварке. 2 Если у неё есть функция скороварки, время варки сокращается вдвое и составляет около 30 минут. 2

Готовность свёклы можно проверить с помощью вилки или зубочистки: если корнеплод легко протыкается, значит, готов. 1

Важно учитывать, что свёкла имеет свойство длительно хранить тепло, поэтому нужно проверять готовность ножом или вилкой, чтобы не переварить её. 3