Время запекания трески в духовке зависит от её размера и толщины. 12

Для небольших кусочков трески достаточно 20–30 минут при температуре 200 градусов. 3 Для крупных кусков время увеличивается до 30 минут. 3

Общее правило: каждые 2,5 см толщины рыбы будут готовиться 8–11 минут, в зависимости от жирности рыбы. 1 Так как треска не жирная, то время запекания составит 8–9 минут. 1 Если тушка крупная или рыба нафарширована, её толщина около 5 см, то время нужно умножить на 2 и получить 16–18 минут. 1

Если сверху на рыбе что-то лежит (помидоры, слой сыра с чем-то, орехи с зеленью и т. д.), то можно чуть добавить время или температуру. 1