Время запекания слоёного теста зависит от его вида и размеров изделия: 2

• Бездрожжевое слоёное тесто: 1

• мелкие изделия — от 20 до 30 минут при температуре от 210 до 250 градусов; 2

• крупные изделия — от 30 до 60 минут при температуре от 220 до 230 градусов; 2

• печенье — от 15 до 20 минут при температуре от 220 до 240 градусов. 2

• Дрожжевое слоёное тесто: 1

• мелкие изделия — от 10 до 20 минут при температуре от 240 до 260 градусов; 2

• крупные изделия — от 20 до 25 минут при температуре от 230 до 240 градусов. 2

Время выпечки в электрической и газовой духовке может отличаться. 1