Время запекания целого лосося в духовке зависит от температуры и размера рыбы. 23

При температуре 180 °С лосось запекают 20–25 минут. 2 Филе должно стать непрозрачным и легко отслаиваться. 2 Прозрачное красноватое мясо означает, что лосось ещё не полностью готов. 2

При температуре 170 °С время приготовления целого лосося, особенно если его вес составляет более 1,5 кг, увеличивается до 40 минут. 3

Важно регулярно проверять рыбу, так как время варьируется в зависимости от используемого оборудования и размера филе. 2

Также можно запекать лосось примерно 30 минут при температуре 180 градусов, после чего уменьшить температуру до 140 градусов и готовить ещё 10 минут. 4