Сколько времени нужно выпекать бисквит на сковороде?

Время выпекания бисквита на сковороде зависит от рецепта.

По одному из вариантов, бисквит готовится 25–30 минут на медленном огне под крышкой. 14 Первые 20 минут крышку лучше не открывать, потому что бисквит может осесть. 1 Если внизу бисквит хорошо пропекся, а сверху ещё не готов, можно аккуратно перевернуть его и выпекать ещё 2–3 минуты. 1

По другому рецепту, бисквит готовится 40–45 минут на минимальном или умеренном нагреве под крышкой. 2

Готовность бисквита можно проверить с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из середины бисквита сухой. 2