Сколько времени нужно выдерживать компот под 'шубой' после закатки?

Банки с компотом нужно держать под «шубой» (или другим укрытием) до полного остывания. www.bolshoyvopros.ru www.bolshoyvopros.ru

Обычно на это уходит примерно сутки. www.bolshoyvopros.ru За это время происходит равномерный и достаточно долгий прогрев содержимого банки, что необходимо для лучшего смешения ингредиентов и качественного процесса стерилизации. www.bolshoyvopros.ru

При резком остывании ягоды в компоте могут лопнуть, а при постепенном охлаждении они дольше и лучше сохранятся. www.bolshoyvopros.ru

Пользователь

Время добавления