Замороженные грибы перед добавлением в суп рекомендуется варить 15–20 минут на медленном огне при закрытой крышке. 1
Если грибы уже отварные, то достаточно поварить их 10 минут, снимая пену. 2 Если в заморозку были отправлены свежие грибы, то суп лучше варить на втором бульоне. 2