Время варки яиц всмятку составляет 2–3 минуты в зависимости от размера яиц. 1

Конкретная длительность приготовления может быть достигнута разными способами:

• Если опустить яйцо в кипящую воду на 2 минуты. 5 Желток и белок останутся жидкими. 5
• На 3 минуты. 5 Получится жидкий желток, но почти твёрдый белок. 5

Отсчёт времени ведётся с момента закипания воды. 3 Чтобы остановить процесс приготовления и облегчить удаление скорлупы, сразу после варки яйца рекомендуется положить в ледяную воду на 1–2 минуты. 2