Время варки яиц зависит от желаемой степени готовности: 1

• Яйца всмятку. 1 Белок будет сварен полностью, а желток — жидкий или полужидкий. 1 Время приготовления — 5–6 минут. 1
• Яйца в мешочек. 1 Внутри сваренного белка будет жидкий желток. 1 Время варки — 3–4 минуты. 1
• Яйца вкрутую. 1 Белок и желток будут приготовлены полностью. 1 После закипания воды яйца варят 10–12 минут. 1

Стандартное время приготовления относится к яйцам весом 50–55 г. 1 Для яиц весом 60 г добавляют ещё 30 секунд, а для очень крупных яиц весом 65 г понадобится дополнительная минута варки. 1

На время варки влияют размер, степень свежести продукта и его производство. 4 Свежим крупным и домашним яйцам требуется чуть больше времени, поэтому к указанным показателям стоит добавить 2–3 минуты. 4