Сколько времени нужно варить яйца?

Время варки яиц зависит от желаемой консистенции и категории (размера) продукта: vkusvill.ru

• Всмятку: 4 минуты. journal.tinkoff.ru После варки белок только-только схватится. journal.tinkoff.ru
• В мешочек: 5–6 минут. journal.tinkoff.ru Белок схватится чуть сильнее, но может растекаться. journal.tinkoff.ru Желток будет жидкий. journal.tinkoff.ru
• Жидкий желток: 7 минут. journal.tinkoff.ru Белок полностью свернётся, а желток растечётся, когда разрежете яйцо. journal.tinkoff.ru
• Почти вкрутую: 8 минут. journal.tinkoff.ru Промежуточная стадия — для тех, кто не любит растекающийся желток. journal.tinkoff.ru
• Вкрутую: 10 минут. journal.tinkoff.ru В этом случае твёрдыми будут и белок, и желток — если варить долго, он даже станет серым. journal.tinkoff.ru

Засекать время варки яиц нужно после закипания воды. vkusvill.ru Яйца из холодильника лучше класть в холодную воду, а комнатной температуры — можно сразу в кипящую. vkusvill.ru