Время варки перловки зависит от способа приготовления и предварительного замачивания крупы. 4

В кастрюле после замачивания перловка варится 40–50 минут, без замачивания — около часа. 25

В микроволновке время варки зависит от того, замачивали ли крупу: 20–30 минут, если замачивали, и 40–50 минут — если нет. 25

В мультиварке замоченная крупа варится около часа, незамоченная — около полутора часов. 5

Во время приготовления рекомендуется пробовать крупу, чтобы отследить, хватает ли ей времени и воды. 1 Если перловка не стала мягкой, можно добавить ещё немного горячей воды и проварить дополнительно 5–10 минут. 1