В среднем куриные сердечки для салата или бутербродов варят 30–35 минут. 2

Время приготовления зависит от размера сердечек: мелкие будут готовы через 25 минут, крупные — около 40. 2 Если разрезать сердца на две половинки, можно сэкономить 3–4 минуты для мелких и 5–8 минут для больших экземпляров. 2

Чтобы определить готовность, нужно проткнуть сердечко вилкой или зубочисткой: сок в месте прокола должен быть прозрачным. 1 Если он с красноватым оттенком, нужно поварить сердечки ещё 5–7 минут. 1