Сколько времени нужно варить куриные голени, чтобы они были безопасными для употребления?

Время варки куриных голеней зависит от цели приготовления: telegra.ph

• Для быстрого перекуса голени варят в кастрюле 25–30 минут после закипания воды на среднем огне. telegra.ph
• Для наваристого супа голени нужно варить не менее часа на медленном огне. telegra.ph

Продолжительность варки в мультиварке зависит от выбранной программы: в режиме «Варка» достаточно получаса, а в режиме «На пару» — около 40 минут. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai В пароварке куриные голени готовятся 40 минут. petelinka.ru

Чтобы определить готовность, нужно проткнуть мясо острым ножом и слегка надавить. telegra.ph Если из прокола вытекает прозрачный сок, значит, голень готова к употреблению. telegra.ph Розоватый или красноватый оттенок сока сигнализирует о том, что мясо ещё сырое и требует дополнительной термической обработки. telegra.ph