Предварительно замоченная красная фасоль варится около 90 минут. 2

Однако стоит учитывать, что время приготовления зависит от качества фасоли и предварительной подготовки. 1 Чтобы определить нужное время, рекомендуется проверить степень готовности: 2–3 штуки из кастрюли нужно раздавить ложкой или вилкой. 1 Хорошо приготовленная фасоль должна держать форму, но при этом быть мягкой. 1