Сколько времени нужно варить картошку для салата, чтобы она сохранила форму?

Время варки картошки для салата зависит от размера клубней и сорта. 3 В среднем картофель варится 20–30 минут. 3

Один из способов сохранить форму картошки при варке — очистить молодой картофель и нарезать его на кусочки по полтора-два сантиметра. 1 Выложить в сотейник, залить достаточным количеством воды, посолить и добавить столовую ложку 9%-го уксуса на литр воды. 1 Довести воду до кипения, убавить огонь до среднего и варить картошку до мягкости. 1 Затем откинуть на сито и промыть готовые кубики под холодной водой — это остановит процесс приготовления и не даст им развариться. 1

Ещё один вариант — сразу нарезать картофель маленькими кубиками, залить горячей водой и проварить минут 10 до готовности. 4

Также, чтобы картошка при нарезании сохраняла форму, рекомендуется отварить её накануне, например, с вечера, а утром готовить салат. 5