Сколько времени нужно варить кабачок, чтобы он стал мягким и вкусным?

Время варки кабачков зависит от их размера и нарезки:

• Тонкие и небольшие целые кабачки варятся около 15–20 минут при небольшом кипении. 4 Большие будут вариться дольше. 4

• Нарезанные кабачки варятся меньше, но тоже в зависимости от размера: 4 небольшие кубики сварятся за 5 минут, побольше — за 7–10 минут. 4

Лучше проверять готовность, протыкая овощи ножом или вилкой. 1 Они должны стать мягкими и легко прокалываться. 1