Время варки хинкали зависит от их размеров и способа приготовления:

• В кастрюле: 2 самые крупные хинкали варятся 20 минут после закипания воды. 5 Для самых небольших будет достаточно 10 минут. 5

• На пару: 2 замороженные хинкали готовятся не менее 30 минут в зависимости от интенсивности пара. 5 Если хинкали крупные, то время можно увеличить до 40 минут. 5

• В мультиварке: 2 нужно выбрать режим «Суп». 5 Залив воду в чашу мультиварки, необходимо дождаться её закипания (обычно 10–15 минут). 5 После этого загружаются хинкали и варятся ещё 20–30 минут. 5

Чтобы проверить готовность, осторожно пощупайте «хвостики» — тесто не должно прилипать к рукам. 3