Сколько времени нужно тушить баклажаны, чтобы они не горчили?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Чтобы избавиться от излишней горечи, присущей баклажанам, перед тушением нарезанные овощи солят, переминают и оставляют на 20 минут. povar.ru За это время выделяется жидкость, вместе с которой из мякоти уходит горечь. menunedeli.ru

После этого баклажаны промывают от соли и отжимают, добавляют к другим овощам, тушат под крышкой 12–15 минут на минимальном огне. povar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?