Время маринования куриных сердечек перед жаркой зависит от рецепта и используемых ингредиентов.

Например, по одному из вариантов, сердечки в соевом соусе с лимоном можно мариновать от 1 часа до 8 часов в холодильнике. 2

По другому рецепту, сердечки в медово-горчичном маринаде нужно оставить на 30 минут. 3

Ещё один вариант предполагает маринование сердечек при комнатной температуре 30–50 минут. 4 За это время их нужно 2–3 раза перемешать, чтобы они равномерно пропитались соусом и специями. 4