Срок хранения заправочных супов в холодильнике зависит от их состава: 1

• супы на основе овощей и круп можно хранить до 3–4 дней; 1
• супы с мясом или рыбой — до 2–3 дней; 1
• супы-пюре и супы с молочными продуктами следует употребить в течение 1–2 дней. 1

Оптимальная температура для хранения супа — от 0 до +4 градусов Цельсия. 1 При более высокой температуре суп может испортиться, а при более низкой — замёрзнуть и потерять свои вкусовые качества. 1

По данным портала «Потребитель-эксперт», сроки хранения в холодильнике у разных супов следующие: 3

• грибной суп, суп-пюре, овощной суп — одни сутки; 3
• борщ — три–пять суток; 3
• щи, куриный суп, гороховый суп, рыбный суп — двое суток; 3
• солянка — трое суток; 3
• сырный суп — 36 часов; 3
• молочный суп — 12 часов. 3

Перед употреблением супа следует обращать внимание на его запах и внешний вид, чтобы избежать риска заражения пищевыми инфекциями. 1