После вскрытия упаковки красную икру рекомендуется употребить в течение одного дня. 4

Срок хранения зависит от вида упаковки: 1

• Жестьёная упаковка. В закрытом виде может храниться 9 месяцев в морозильнике при -18 градусах. 1 При -5 градусах остаётся свежей до 2,5 месяцев. 1 В холодильнике при +4 градусах — 10 суток. 1 После вскрытия желательно съесть баночку в течение суток. 1
• Стеклянная упаковка. В закрытой банке хранится в морозильнике до 9 месяцев. 1 6 месяцев сохраняет деликатес свою свежесть при -5 градусах. 1 3 недели красная икра не портится при +4 градусах. 1 После открывания в холодильнике может храниться до 7 дней. 1
• Пластиковая упаковка. Сроки хранения икры на развес составляют 2–3 дня. 1 Если речь идёт про продукт в заводской упаковке, то 3 недели при +4 градусах. 1

Перед тем как убрать открытую банку в холодильник, нужно убедиться, что ёмкость плотно закрыта крышкой или пищевой плёнкой. 3