Сколько времени и при какой температуре запекать мясо по-французски в духовке?

Мясо по-французски в духовке запекают в течение 50–60 минут при температуре 180 °C. www.edimdoma.ru

Также можно готовить блюдо при температуре от 180 до 200 °С около 40–60 минут, накрыв противень или форму фольгой. hoff.ru Примерно за 10–15 минут до готовности фольгу снимают, чтобы блюдо зарумянилось. hoff.ru

Точное время запекания зависит от духовки и других факторов. Чтобы понять, что блюдо готово, нужно проткнуть кончиком ножа картофель и мясо до самого дна: нож должен легко проникать внутрь, без помех. www.iamcook.ru

Если верх будет быстро румяниться, можно накрыть форму фольгой и дать блюду дойти. www.iamcook.ru