Время жарки котлет в духовке составляет 40–60 минут. 1 Оно зависит от самой духовки, размера продуктов и вида фарша (свежеприготовленный запекается быстрее замороженного). 1

Температура жарки обычно составляет 180 градусов. 14 После 20 минут запекания котлеты можно проверить на готовность, проткнув одну из них вилкой: если сок активно выделяется, подержать в духовке ещё минут 5. 1

Чтобы котлеты получились с румяной корочкой, можно использовать режим конвекции или гриля. 2 Горячий воздух будет обдувать заготовки со всех сторон. 2