Сколько воды нужно для варки булгура?

Для варки булгура на гарнир используется пропорция 1:2 — на стакан крупы понадобится два стакана воды. 1

Пропорции могут немного варьироваться в зависимости от желаемой консистенции. 2 Если хочется более рассыпчатую текстуру, нужно использовать меньше воды, если более мягкую — немного больше. 2

При варке каши объём жидкости следует увеличить: на стакан булгура взять 3–3,5 стакана воды или молока. 1

Если булгур не дошёл до готовности, а жидкость уже выкипела, нужно добавлять воду небольшими порциями, по 50 мл, чтобы крупа получилась рассыпчатой. 1

Если булгур варится в рисоварке, то количество воды и крупы берут в равных пропорциях. 5