Сколько варится куриный бульон?

Время варки куриного бульона зависит от используемых частей курицы: xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai petelinka.ru

• Бульон из ножек. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai В среднем варится от 50 минут до 1 часа после закипания воды. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai Если используются ножки домашней птицы, то варить их нужно дольше — от 80 минут до полутора часов. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai
• Бульон из грудки. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai Грудка на кости варится в среднем от 25 до 35 минут. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai Филе для бульона используется редко, но если всё же придётся готовить именно из него — будет достаточно 20 минут. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai
• Бульон из окорочков. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai Готовится приблизительно 50 минут после закипания воды. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai
• Бульон из крылышек. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai Достаточно варить 40–50 минут. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai
• Бульон из костей. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai Готовится в течение 1 часа. xn--80aehljthdlflme1c.xn--p1ai

Также куриный бульон из спинок, скелета, хрящей, шеек готовится примерно 55–60 минут после закипания воды в кастрюле. petelinka.ru