Сколько сахара содержится в разных сортах винограда?

Содержание сахара в разных сортах винограда может варьироваться. dzen.ru

Средние показатели составляют около 13–28%, у некоторых сортов они доходят до 40%. dzen.ru

Например, в сорте «Юлиан» содержание сахара в ягодах достигает 28%. sadisam.ru В техническом сорте «Мариновский» сахаристость обычно не превышает 21%. sadisam.ru

На уровень сахара в плодах влияют тип грунта, погодные условия и частота полива. dzen.ru

Также стоит учитывать, что в 100 граммах свежего винограда (в зависимости от вида и сорта) содержится 16,8 г углеводов, в том числе 17 г сахара. vkusvill.ru www.gastronom.ru