Время выпекания кулича зависит от его размера: 4

• Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут. 1
• Массой 1 кг — 45 минут. 1
• Массой 1,5 кг — 1 час. 1
• Массой 2 кг — 1,5 часа. 1

Выпекают кулич в увлажнённой духовке (для этого в низ ставят ёмкость с водой) при температуре 200–220 градусов. 1

Чтобы проверить готовность, перед выпеканием в середину кулича втыкают деревянную палочку. 1 Через определённое время палочку вынимают: если она сухая, кулич готов. 1