Количество оливкового масла для заправки салата зависит от его объёма. otvet.mail.ru Рекомендуется начинать с 1 столовой ложки и смотреть, сколько масла нужно, чтобы вкус овощей не потерялся. otvet.mail.ru
Некоторые рецепты заправок для салатов с указанием количества оливкового масла:
- Итальянская салатная заправка. www.gastronom.ru Для 4 порций нужно 6–8 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, 1–2 зубчика чеснока, сушёные итальянские травы и соль. www.gastronom.ru
- Французская салатная заправка. www.gastronom.ru Для 3 порций нужно 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 1 зубчик чеснока, хлопья острого красного перца и соль. www.gastronom.ru
- Кисло-сладкая заправка в восточном стиле. granddipasta.com Нужно 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. жидкого мёда, 1 ст. л. кремовой сладкой горчицы, 0,5 ч. л. свежего тёртого имбиря. granddipasta.com