Для приготовления яичницы-глазуньи нужно аккуратно разбить яйца и вылить их на сковороду на некотором расстоянии друг от друга, стараясь не повредить желтки. 2
Можно сначала разбить яйца в миску, а затем перелить их на сковороду. 1 Так меньше вероятность, что в яичницу попадут осколки скорлупы. 2