Сроки хранения орехов могут варьироваться в зависимости от их вида и качества. 3 Чем больше жиров, тем меньше срок годности. 3

При комнатной температуре орехи могут храниться в среднем до 3–4 месяцев. 4

В холодильнике срок годности увеличится на 2–3 месяца. 3 В морозильной камере срок хранения некоторых видов орехов (фундук, грецкий орех, пекан) может составить до года, а некоторых (например, фисташки) — даже до двух лет. 36

Некоторые сроки хранения отдельных видов орехов:

• Арахис: в холодильнике — 4–6 месяцев, в морозилке — 9 месяцев. 5
• Грецкий орех (ядра): в холодильнике — 6–9 месяцев, в морозилке — 1 год. 5
• Фундук: в холодильнике и морозилке — от 1 года до 3 лет. 5
• Кедровые орехи (ядра): в холодильнике — 2 месяца, в морозилке — 6 месяцев. 5
• Миндаль: в холодильнике — 6 месяцев, в морозилке — 1 год. 5
• Кешью: в холодильнике — 2–3 месяца, в морозилке — 1 год. 5
• Фисташки: в холодильнике — 9–12 месяцев, в морозилке — 3–4 года. 5

Для хранения орехов рекомендуется использовать стеклянные ёмкости с герметичной крышкой, ставить тару вдали от солнечных лучей и нагревательных приборов. 2