Шампиньоны сочетаются с различными соусами, например:

• Грибной соус из шампиньонов со сливками. 14 Подойдут сливки средней жирности. 1
• Грибной соус из шампиньонов на молоке. 1 Соус на молоке получается менее калорийным, чем на жирных сливках. 1
• Грибной соус из шампиньонов со сметаной. 1 Кислинка сметаны идеально сочетается с грибами. 1
• Грибной соус из шампиньонов на бульоне. 1 Отличный вариант, если нужно что-то без молока, сливок и лактозы. 1
• Грибной соус из шампиньонов с вином и соевым соусом. 1 Рецепт, который придётся по вкусу даже привередливым гурманам. 1

Также к грибам можно подать соус, приготовленный из сметаны, йогурта, сливок, чеснока, пучка мелко порубленной свежей зелени. 3 Можно добавить немного сока лимона. 3