Раздражает ли поваров, что нужно готовить в перчатках?

Да, некоторых поваров раздражает необходимость готовить в перчатках. 2 Они считают, что перчатки мешают работе и не помогают гигиене. 1 Например, в них сложно замешать тесто или слепить пельмени. 5

Однако есть ситуации, когда использование перчаток необходимо по санитарным правилам. 5 Например, при раскладывании готовых блюд по тарелкам, приготовлении холодных закусок и салатов. 5

При этом есть и аргументы в пользу работы без перчаток: повара говорят, что инстинктивно грязные руки хочется мыть чаще, чем руки в перчатках. 5 Кроме того, после получаса использования перчаток руки начинают потеть, а пот — питательная среда для бактерий. 5

Таким образом, отношение к использованию перчаток зависит от индивидуальных предпочтений и условий работы.