Пропорции риса и воды для приготовления плова в пароконвектомате Unox стандартные: на 1 стакан риса — 2 стакана воды. 1

Также стоит обратить внимание на настройки пароконвектомата для данного блюда: производитель рекомендует использовать 6-ю скорость, предварительно разогреть паконвектомат до 190 градусов, а сам плов готовить при температуре 140 градусов в течение 18 минут. 1

Стоит учитывать, что количество необходимой воды зависит от сорта риса. 2 Если крупу заранее замочить и позволить ей разбухнуть, можно взять стакан воды на стакан риса. 3

Кроме того, нужно сделать поправку на посуду, в которой готовится блюдо. 3 Если это узкая кастрюля или утятница, воды стоит взять чуть меньше обычного, ведь она будет медленнее испаряться из неширокой посуды. 3